Libri Storia e geografia dell PDF / EPUB

| Utet
  • Autore:
  • Editore: Utet
  • I dati pubblicati: 16/11/2006
  • ISBN: 9788802072661
  • Formato del libri: PDF, Epub, DOCx, TXT
  • Numero di pagine: XXV-1053 pages
  • Dimensione del file: 14MB
  • Posto:

L'opera, curata da due dei massimi esperti del settore, analizza in senso verticale (storico) e orizzontale (geografico) tutti gli aspetti delle tradizioni alimentari. Piu di quaranta gli autori di prestigio internazionale che hanno tracciato questa "mappa del cibo".

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